2021年11月27日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 goggle-kamen Spice：スパイスの種類や知識 スパイス記念日14 スパイスの知識：クミン スパイス記念日14 スパイスの話：クミン スパイスを何種類ご存じですか。 頭の中に筆頭に上がるスパイスの名前は何ですか。 日本人だったら、スパイス料理がわからない人でも誰でも知っているのは、 ・唐辛子 （チリペッパー、レ […]
2021年10月16日 / 最終更新日時 : 2022年1月14日 goggle-kamen Spice：スパイスの種類や知識 スパイスの知識：ターメリック【スパイス記念日1】 【ターメリック】 数多くいるカレー料理人たちに「スパイスを一つだけ選ぶなら何をとるか」と尋ねた書籍があるのですが、 「ターメリック」が一番人気でした。二つ選ぶなら「ターメリックとチリペッパー」になるのです。多くのスパイス […]
