Tweet

Pocket

お茶の水大勝軒BRANCHING【神田カレー街の100皿:8皿目】2021カレー98店224食

2021.6.8 

【神田カレーグランプリ2017優勝店】

■揚げシュウマイカレー ¥920

【テーマの解説：YouTube&blogテーマ『神田カレー街の100皿』】

高校生の頃に新潮文庫の100冊というのに挑戦しました。であれば、おじさんカレーファンは『神田カレー街の100皿』というのをやってもいいでしょう。これはなんのチャレンジかといったら、100皿全てYouTube動画にしてみたいというゴーグル仮面®︎GKの趣味なのです。一方で、神田の街も世の流れには逆らえず、各地域で再開発が進んでいます。長年続いた伝統の店や、今ある人気のカレー店が今のままで続くとはかぎりません。ですから、まずは100のカレー屋さんをここにまとめて書き残したいのです。私は“勝手にスタンプラリー“つまり自作のスタンプラリーをこなしていくのが大好きなのですが、よかったら100皿の到達までおつき合いください。

【本編】

今回は、箇条書きにて

☆お茶の水大勝軒の本店はビル建て替えのために現在休業中です。お茶の水大勝軒BRANCHINGでは、お茶の水大勝軒のメニューを楽しめます。お店の場所は、こちらのリンク（食べログ）を見てくださいね。

⭐︎揚げシュウマイカレーは、第7回神田カレーグランプリでお茶の水大勝軒が優勝した時のグランプリメニューです。

⭐︎お茶の水大勝軒の復刻版カレーは、池袋大勝軒創業者の山岸一雄が残したカレーレシピを再現したものです。お茶の水大勝軒は、このカレーの唯一の継承者なのです。

⭐︎その復刻版カレーがなぜそんなにおいしいのか。動画にはその秘密をいくつも公開しています。

　そのヒントは

✔　一見普通のカレーなのですが、一見家庭的なカレーなのですが、ラーメン屋の作るカレーだから、家庭では再現できないのです。その秘密は….YouTubeを見てね。

✔　ヒントは福神漬け！さて、そんなにカレーのおいしさと関係があるの？その秘密は…YouTubeを見てね。

✔　カレーを食べているとお肉が、肉片がでてきます。このお肉がカレーととてもマッチしておいしいのです。ラーメン屋らしい工夫が、その秘密は…YouTubeを見てね。

この日も、よいスパイス記念日になりました。

めでたしめでたし

というわけで、YouTubeの動画もぜひご覧ください。下記のサムネイル画像をクリックすると動画をご覧になれます。

<h4>下記のバナーをクリックしていただけると励みになります。</h4>
<a href=”https://gourmet.blogmura.com/curry/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://b.blogmura.com/gourmet/curry/88_31.gif” alt=”にほんブログ村 グルメブログ カレーへ” width=”88″ height=”31″ border=”0″ /></a>
<a href=”https://gourmet.blogmura.com/curry/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”>にほんブログ村</a>

<a href=”https://gourmet.blogmura.com/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://b.blogmura.com/gourmet/88_31.gif” alt=”にほんブログ村 グルメブログへ” width=”88″ height=”31″ border=”0″ /></a>
<a href=”https://gourmet.blogmura.com/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”>にほんブログ村</a>

<a href=”https://gourmet.blogmura.com/zenkokugourmet/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://b.blogmura.com/gourmet/zenkokugourmet/88_31.gif” alt=”にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ” width=”88″ height=”31″ border=”0″ /></a>
<a href=”https://gourmet.blogmura.com/zenkokugourmet/ranking/in?p_cid=10228015″ target=”_blank” rel=”noopener”>にほんブログ村

Follow me!